En materia de sanidad animal y como respaldo a los productores de ganado ovino
y caprino, este año se habilitaron las instalaciones del Rastro Frigorífico
Público Municipal de La Paz, para el sacrificio de estos especímenes, derivado
de la colaboración entre la Dirección General de Bienestar y Desarrollo
Económico y la Dirección General de Servicios Públicos Municipales, informó el
titular de la Dirección de Desarrollo Delegacional Sustentable, Alfonso
Rodríguez Collins.
Destacó que luego de 37 años de funcionamiento, esta administración municipal
realizó modificaciones en el centro de sacrificio con un corral exclusivo para
ovejas y cabras, adecuaciones en la sala de matanza y área de lavado, se
adquirieron herramientas específicas para el faenado de los animales, entre
otros.
“En gobiernos anteriores se había hecho esta solicitud, pero no hubo respuesta,
ahora aquí están los resultados para que los productores tengan la opción de
sacrificar a sus animales en cumplimiento a las normas sanitarias y se le va a
dar mayor trazabilidad desde que sale del rancho, se trata también de entrarle
a temas de abigeato, ya que continúan presentándose robos y los mataderos
clandestinos en donde se desconocen las condiciones que manejan y pueden
contaminar la carne”, comentó.
Dijo también que miembros de la Asociación Ganadera Local Especializada de
Criadores de Ovinos del municipio de La Paz se acercaron a la dirección a su
cargo para pedir la adaptación del rastro. Como resultado de tres meses de
trabajo, actualmente ya hay una capacidad de recepción de hasta 500 animales de
este tipo.
Finalmente, Rodríguez Collins, señaló que cualquier persona puede acercarse a
solicitar el servicio en las instalaciones ubicadas en la entrada de la colonia
Península Sur, los martes en la tarde donde serán inspeccionados por un médico
veterinario para ser procesados a la mañana siguiente, sólo deben avalar la
legal propiedad del animal y guía de traslado.
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