Destacaron en el escenario gastronómico de este festival las botanas de dátil enchilado elaborados en el Ejido Bonfil; vinos artesanales de pitahaya, durazno y zarzamora hechos en Valle de Vizcaíno y el famoso pan pitahaya de Santa Rosalía.
Santa Rosalía, BCS. Con una muestra representativa de la gastronomía local, participó el municipio de Mulegé en la décima edición del festival La Pazión por el Sabor que tuvo lugar el pasado 5 de mayo en la capital del Estado, informó la alcaldesa, Edith Aguilar Villavicencio.
Durante el evento, el equipo de la Dirección Municipal de Turismo,
presentó una muestra de alimentos regionales entre los que destacaron botanas
de dátil enchilado elaborados en el Ejido Bonfil; vinos artesanales de
pitahaya, durazno y zarzamora hechos en Valle de Vizcaíno, así como el famoso
pan pitahaya tradicional de Santa Rosalía.
“Agradecida con nuestra amiga Lorena Hinojosa presidenta de CANIRAC,
por la invitación y todas sus atenciones. Muy orgullosa de presentar un poco de
lo mucho que tenemos en Mulegé. Enhorabuena a CANIRAC, al Sistema DIF y
organizadores de este magno evento que posiciona a Baja California Sur como un
destino turístico y gastronómico de primer nivel”, declaró la presidenta
municipal.
Asimismo, la alcaldesa puntualizó en la gran diversidad y riqueza
gastronómica que existe en Mulegé, misma que, al ser realizada de forma
artesanal, representa un importante atractivo turístico y motor económico de
las comunidades que integran municipio, “seguiremos participando en eventos que
nos permitan posicionar la riqueza artesanal, turística y gastronómica para así
potenciar el destino, coadyuvar en el desarrollo de las comunidades y favorecer
la economía de la población”, destacó.
Finalmente, la alcaldesa mulegina, Edith Aguilar, reconoció el trabajo
de las y los organizadores de la décima edición de La Pazión por el Sabor, así
como de los más de 100 restaurantes sudcalifornianos que participaron en el
evento, “mi más sincera felicitación a quienes organizaron este festival, a las
y los restauranteros y prestadores de servicios gastronómicos. Mulegé siempre
presente en espacios que permitan la promoción de productos elaborados por
nuestra gente. Como gobierno, seguiremos promoviendo acciones para preservar la
gastronomía local, así como las tradiciones arraigadas en el corazón de
nuestras comunidades, muestra de ello es nuestra presencia esta noche, los
tianguis culturales, fiestas tradicionales y exposiciones que realizamos
permanentemente”, concluyó Aguilar Villavicencio.
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