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El rector Dante Arturo Salgado informó que la nueva operadora está instalando la cocina y haciendo las adecuaciones necesarias para dar servicio a la comunidad universitaria
Raymundo León/El Sudcaliforniano
La Paz, Baja California Sur.- La cafetería central del campus La Paz de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (Uabcs) reabrirá dentro de dos semanas, luego de que quede completamente instalada la cocina por parte de los nuevos concesionarios.
El rector de
la máxima casa de estudios del estado, Dante Arturo Salgado González, explicó
que la cafetería universitaria opera a partir de un concurso y se concesiona.
“Ya está
agotado ese proceso. Ahora están instalando la cocina y deberá volver a abrir
en un par de semanas”, precisó.
Tras concluir
la construcción del centro de servicios universitarios que tuvo una inversión
de casi 30 millones de pesos, que incluye la cafetería central, en agosto del
2020 la UABCS abrió una convocatoria para adjudicar el contrato de asociación
en participación para equipar, poner en marcha, operar y dar mantenimiento a
las nuevas instalaciones.
La cafetería,
con capacidad para 400 personas, consta de dos niveles, área de cocina general,
espacio para comensales, terrazas, bodega de servicios, patio de almacenaje,
baños sanitarios, salón de eventos, área de café internet, oficina, galería
para exposiciones, ascensor de personas y elevador para alimentos.
Asimismo,
cuenta con infraestructura especial como cisterna; redes hidráulica y
sanitaria, eléctrica, de gas, telefónica y de Internet; equipos de aire
acondicionado, instalaciones de voz y datos, sistema contra incendios y de
supresión de incendio en el área de cocina-cafetería.
La pandemia de
Covid-19 retrasó la apertura de la cafetería, la cual finalmente fue inaugurada
el 8 de mayo del 2023.
Durante el
evento, el rector Dante Salgado González explicó que la universidad gestionó
una cantidad importante de recursos que fueron invertidos en la construcción
del edificio, mismo que fue entregado en 2019, pero que al atravesarse la
pandemia, lamentablemente afectó el proceso de apertura.
La cafetería
central cerró sus puertas en el segundo semestre del 2024 debido al
incumplimiento de contrato, por lo que se realizó una nueva licitación. La
empresa ganadora, de la cual no se dieron a conocer detalles, se encuentra en
la última etapa de adecuaciones para dar servicio a la comunidad universitaria
y público en general.
Mientras, la
cafetería del Instituto Tecnológico de La Paz mantiene cerradas sus puertas
desde hace tres semestres, lo que ha provocado inconformidad entre los
profesores y alumnos de esa institución.
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